たけのこの木の芽天ぷら

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おいしそう！

道の駅で買った、山菜あれこれ。今回のアップは、朝どりたけのこ料理です。揚げ物２種。ひとつは、たけのこの天ぷら。★たけのこの木の芽天ぷら★同じく道の駅で買った木の芽を叩いて、天ぷらの衣に混ぜ、茹でたたけのこを揚げました。塩を振ってシンプルに。さくさくとした歯触りに、木の芽が香ります。もうひとつは、生のまま切って揚げたフライドタケノコ！朝どりだからこそ、生のままで揚げるというレシピに初挑戦です。これは......