たけのことそら豆の木の芽みそ

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おいしそう！

今回もたけのこ。みちの駅で買った、たけのこと木の芽で、こんな料理も作りました。★たけのことそら豆の木の芽みそ★こういうのを少しずついただきながら、日本酒。日本人でよかった?、の瞬間です。＜木の芽味噌の作り方＞１．木の芽適量（１０枚くらい）は、葉の部分だけ、すりこぎですりつぶしておく。２．西京みそ（白みそ）７０ｇ、みりん・酒各大さじ１、砂糖小さじ１、卵黄小さじ１を入れて混ぜる。火にかけて、へらでかき......