おくらの梅風味白和え

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おいしそう！

いつもの白和え、ではなくて、梅風味でさっぱり＆簡単に作ってみました。★おくらの梅風味白和え★茹でて食べやすい大きさに切ったおくらと、千切りのシソ、梅肉を粗くたたいたものを、お豆腐を崩したものと薄口しょうゆで和えて、炒りゴマを手でひねりながら、ぱらぱら振ってできあがり。白和えというより、かわり冷奴！？風でもあるので、お豆腐の水きりはしないで作ってます。混ぜるだけ。箸休めにどうぞ。おくらをきゅうりにす......