砂肝のにんにくネギ塩炒め

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おいしそう！

砂肝って、おつまみにいいですよね。今回は、塩味の炒め物に。★砂肝とししとうのにんにくネギ塩炒め★＜作り方＞１．砂肝（200ｇくらい）は、白くて硬い部分を取り、火が通りやすいように、２か所くらい切りこみを入れておく。２．ごま油で、みじん切りのにんにく１片と、砂肝・ししとうを炒め、酒大さじ１、水大さじ１、中華だし（ウェイパーがお勧め）少々を入れて火を通す。３．火が通ったら、みじん切りのネギを入れて軽く......