いい味でます！干しエビと生姜の冷奴

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おいしそう！

これから、出番の多くなる冷奴。いろんなバリエーションで楽しみたいですね！今回のポイントは、干しエビ。これを味のアクセントに使います。それに生姜と大好きなザーサイを合わせて冷奴にのっけます。★干しエビと生姜とザーサイの冷奴★＜作り方＞１．干しエビは、お酒をふりかけ、２０?３０分おき、少し柔らかくして、刻んでおく。２．刻んだ干しエビに、みじん切りの生姜・ザーサイ・ゴマ、お好みで、豆板醤かラー油も加えて......