涼しい一品。ささみとおくらのポン酢ジュレ

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おいしそう！

暑い夏！ポン酢をゼラチンで固めて、和えものに使うと、とっても涼しげで、夏向きの一品になります。★ささみとおくらのポン酢ジュレ★ささみは、お酒を入れたお湯でゆで、その茹で汁大さじ３で、ゼラチン１ｇを溶かし、ポン酢を大さじ１?１と１/２くらい入れて、冷蔵庫で冷やします。ポン酢ジュレは、柔らかく作ればソースのようにとろりとなりますし、硬めにつくって、クラッシュゼリーのようにしてのせてもいい感じ。いろいろ......