つるむらさき＆なめこのお浸し

0

おいしそう！

つるむらさき、夏の旬は終わってしまいましたが、食べると健康になりそうな野菜ですよね。実際、ビタミン・カロチン・鉄分・カルシウムなど豊富に含むんだそうです。いつもは、茹でておかかと醤油で食べたり、炒めたりしますが今回は、ぬるぬるコンビで、なめこと合わせました。★つるむらさき＆なめこのお浸し★なめこは、白だしで煮て冷ましておきます。ツルムラサキは、茹でて冷水にとり、刻んでおきます。（ゆでる時は、茎と葉......