エビチリならぬ、牡蠣チリ

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おいしそう！

えびチリのエビを牡蠣に変えて作ってみました。たまには、こんなのもどうでしょう？★牡蠣のチリソース★１．牡蠣は、塩と片栗粉で優しく洗って汚れ取り。水で流して水気を拭いたら、片栗粉をまぶします。２．牡蠣を多めの油でさっと炒めて取り出しておきます。３．ごま油で、おろした生姜とおろしたニンニク、豆板醤を炒め、お酒少々と中華だし（ウェイパーがお勧め）を入れて、牡蠣も入れます。４．みじん切りにしたネギ、トマト......