stone crab-ストーンクラブ

0

おいしそう！

ストーンクラブという季節ものの蟹を食べた。（October 16 and goes through May 14）stone（石）というだけあって殻が厚くて固いカチカチ。レモン汁もしくはマヨネーズタルタルで食べる。ハサミの部分だけしか出てこない、日本人としては、カニ味噌は何処へ？！といいたいのだけれど、、、カニの爪を取って海に帰すと、数ヶ月後には、はさみ脚は再生するのため蟹自体をとっていないらしく......