辻仁成さんの「ラモンおじさんのスパニッシュオムレツ」とふわトロ卵料理

0

おいしそう！

辻仁成さんのスペインオムレツが美味しいと聞いたので、作ってみました。辻仁成さんのブログに詳しい作り方が出てますけど、簡単に作れてとっても美味しい！ゆでた輪切りのジャガイモの上にオリーブオイルたっぷりで作った半熟目玉焼きをオイルごと乗せ、パプリカパウダーと塩を振りかけるっていうだけなんですけど、食べるとアツアツの半熟のスペインオムレツの味がするんです。彼が昔セビリアのラモンおじさんのお店で......