「麺や河野」店主に教わった手打ち麺の復習！レシピあり

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おいしそう！

「麺や河野」店主の河野三英さんに教わった手打ち麺の作り方を復習してみました。こちらが家でひとりで作った麺。こちらが河野さんが用意してくださった材料を使い自分で打ち、河野さんが切った麺。ボーメ度、伸ばした厚さ、麺の切り幅の違いでイベントで作ったときのものとは雲泥の差でした・・・。もっと美味しく作りたい！ ...