Polpettine

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おいしそう！

「ポルペッティーネ」。イタリアンミートボールの「ポルペッティーネ」。お友達にも大好評で人気の定番肉料理。このブログでも２回目の登場です。お肉も食べやすくてボリュームあり、またソースが格別な味わいなのです。味の決め手はちょっと多めに入れたバルサミコ。出来上がりは、半日以上寝かすことが大事。味が落ち着いてさらに旨味がアップしますから。・豚ひき肉・強力粉・塩とコショウ・玉葱・ニンニク・ホールトマト・バル...