Capellini Freddi con Tonno

0

おいしそう！

「マグロのカッペリーニ」マグロの貴重部位「脳天」の肉を使って冷製パスタです。一口サイズ大に揃えた脳天に「ハウス香りソルトイタリアンハーブミックス」を適量振る。それをトマトとバジルで作ったケッカソースと和えて１時間ほど冷蔵庫で寝かせる。カッペリーニを茹で上げ冷水で冷やし水気をよく切る。寝かせておいたソースにパスタを和えて出来上がり。・マグロの脳天（築地の場外で購入）・オリーブオイル、フルーツトマト...