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鹿児島県の長島町から新じゃがが届きました。 周囲を暖かい海に囲まれている長島町。 温暖な気候、ミネラル豊富な潮風、水はけのよい赤土が しっとりとして旨みの強いジャガイモを育てるそうです。 たくさんのジャガイモ。 どうやって食べようか迷いますが。。。 最初はシンプルに蒸籠蒸し。 春キャベツと白菜の菜花と一緒に蒸籠で蒸しました。 しっとり甘いジャガイモには 手作りの玉ねぎ......
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