春野菜の蒸籠蒸し レシピあり

春野菜の蒸籠蒸し
  1. おいしそう！

鹿児島県の長島町から新じゃがが届きました。     周囲を暖かい海に囲まれている長島町。 温暖な気候、ミネラル豊富な潮風、水はけのよい赤土が しっとりとして旨みの強いジャガイモを育てるそうです。     たくさんのジャガイモ。 どうやって食べようか迷いますが。。。   最初はシンプルに蒸籠蒸し。   春キャベツと白菜の菜花と一緒に蒸籠で蒸しました。   しっとり甘いジャガイモには 手作りの玉ねぎ......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。