11月のオレンジキッチン ～メキシコ編～

11月のオレンジキッチン ～メキシコ編～
  1. おいしそう！

旅する料理教室。 11月のレッスンはメキシコ編です。     「マサ」というトウモロコシの粉から トルティーヤを作り、 タコスパーティーを楽しみます♪   それぞれ、トウモロコシの粉とお水を混ぜて、 捏ね、捏ね。 丸～く伸ばして、焼いていきます。 前菜は セビーチェ　　　（魚介のマリネ）   タコスの具材は サルサメヒカーナ（野菜たっぷりのピリ辛ソース） フリホーレス　　（豆の煮込み） ティンガ......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。