Foccacia

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おいしそう！

＊本日のパン Focaccia＊強力粉（イーグル）・・・２００ｇ塩・・・・・・・小１/２砂糖・・・・・・大１/２イースト・・・・小１水・・・・・・・１３０ｍｌオリーブオイル・大１一次発酵３５分、ベンチタイム５分、二次発酵２５分、焼成１９０度１３分↓自分用メモ水多すぎ。かなりべたつく。焼成はオーブン最上段で。我が家では休日のランチ当番はパパだ。冷蔵庫にはアンチョビとケッパーとオリーブがある。日曜はパ......