カンパーニュ　天然酵母

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おいしそう！

カンパーニュ焼きました参考にしたのはもちろんこちら参考にした本は、『自家製酵母パン』の本『自家製酵母』のパンとお菓子の本使ったお粉は「リスドォール」。レシピの1.5倍で作りました。 2次発酵は、小判型のバヌトン使ってます。 250℃の予熱→200℃30分焼成 2次発酵やりすぎました・・・室温で2時間以上・・・なので「たるーん」ってな具合に横広がりになっちゃい......