胡桃のメレンゲ

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おいしそう！

昔はメレンゲなんて全然興味なかったのに、今は食べるのも作るのも大好きなお菓子のうちの1つ。何より、この美味しいお菓子が卵白と砂糖だけで出来ているなんて！と初めて作ったときは驚いたなあ。これは最初にグラニュー糖でメレンゲを作ってから最後に粉糖を加えているのでより繊細な歯ざわり。実家の祖父がこれが大のお気に入りで、帰るときは手土産にするようにしている。シンプルな・・・ ...