エクルズケーキ　イギリスの地方菓子

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おいしそう！

エクルズケーキは、イギリスの地方菓子。エクルズという町で生まれたお菓子です。イギリスでは地名がそのまま菓子名になったものが多いのですが、これもそのひとつ。このエクルズケーキは、町のマーケットのもの。売っている女性は、今朝焼いたエクルズよ！大きくておいしいのよ！と勧めてくれたので買ってみると、とってもおいしい！エクルズケーキは、ドライカランツがたっぷりと入ったお菓子で、パフペイストリーで包んで焼い......