手羽元のトマト煮?冷凍トマト　と　じゃがいもごろごろ。

手羽元のトマト煮?冷凍トマト　と　じゃがいもごろごろ。
  1. おいしそう！

手羽元をトマトで煮ました。 今回のトマト・・実はあの世界一（うち的に）トマト を冷凍していたものです。 トマトは皮ごと、ラップでピッチリと包んで冷凍しておくと、 スープとか煮込みに便利です。 オリーブオイルを引いたなべで たまねぎをいためます。 手羽元には軽く粉（小麦粉）をして、（ほんとに軽く外側に振るう感じ、ビニール袋でやってもOK）をして、 たまねぎが透明になったところで加えて 焼き炒め......

山脇りこさん

山脇りこさん

代官山で料理教室RIKO’S　KITCHEN主宰。『もてなしごはんのネタ帖』『かけこみおだし塾』（講談社）『うちのおかずヒットパレード』他。