カラス麦とオリーブの、すっぱいサラダ

カラス麦とオリーブの、すっぱいサラダ
  1. おいしそう！

今日は、暑い。 本気の日差しです。 丑の日ですが・・・ちょっと食指が動かないかな。 なんか、きりっと酸っぱいものが食べたくて、 カラス麦（オーツ麦）のサラダにしました。 ショートパスタの要領で固めに茹でて、 オリーブ（刻む）、トマト、ローズマリー、タイム、イタリアンパセリ、 レモン、バルサミコ、オリーブオイル。 これをレタスに巻いて、 相方はチーズトーストにのせて。 今日は、歌舞伎に行ってきまー......

山脇りこさん

山脇りこさん

代官山で料理教室RIKO’S　KITCHEN主宰。『もてなしごはんのネタ帖』『かけこみおだし塾』（講談社）『うちのおかずヒットパレード』他。