天然舞茸をゲットして、
シンプルにも頂きましたが、
半分は煮込まないカレーに。
舞茸の香りと食感が・・・たまらないです。
・舞茸たっぷり、(いわゆる3パックくらい)
・しめじ、なめこ(これらは、1パック、1袋)
・薄切り牛肉(赤身)
※エノキを入れると、違うものになっちゃいます・・・ちとエノキには反対です。
スパイスは、お好みですが・・・今回はこんな感じです。
・ターメリック
・ガラムマサラ......
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代官山で料理教室RIKO’S KITCHEN主宰。『もてなしごはんのネタ帖』『かけこみおだし塾』(講談社)『うちのおかずヒットパレード』他。