レシピブログ
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その年の十八番目の醪を搾るころには 酒造りもいよいよ本番を迎えます。 吟醸酒を敢えて生のまま瓶詰めにし、吟十八号と名づけてあります。 鑑評会の金賞を目指し、蔵人が寝る間もなく醸した香味豊かな大吟醸酒は十八号タンクに集まる。 市販されておらず、一部......
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