ソルダムのコンポート

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おいしそう！

写真が梅干しの紫蘇漬けのようです。。（悲）ソルダムは皮が緑色で中が真っ赤なプラムです。甘いより酸っぱいという印象が強い果物。八月初めに山梨へ果物＆ワイン購入で沢山のソルダムも買いました～♪ 煮汁がとても美味しい～。ゼリーにして余さず使いましょう♪ 私の場合はコンポートのお砂糖は果実の２０％。ソルダムは皮のまま煮て、煮たら皮はペロンときれいに取れるので大丈夫です。...