鯖の味噌煮と水菜の白和え

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おいしそう！

最近和食を食べていなかったので、今日の晩ごはんは定番和食にしました。「鯖の味噌煮」鯖に熱湯をかけ、味噌、みりん、醤油、生姜、酒でじっくり煮ました。「水菜の白和え」絹ごし豆腐をすり鉢で崩し、さっとゆでた人参、水菜を入れ、めんつゆ、砂糖、白ゴマで味付け。ビールに合うように、ちょっとめんつゆ濃い目にしましたうーん、やっぱり和食はほっとしますね土日だらだらしていたので、お仕事に......