抹茶でデザートプレート

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おいしそう！

同期が遊びに来てくれたので、抹茶ロール、抹茶プリン、わらび餅で和洋折衷プレート。最近、不調のロールケーキ。「しっとり」より「ふわふわ」のほうが好みで、シフォンみたいな作り方をして作ってますが… スポンジが厚いからなのか長さが足らないからなのか、理想の巻きができません（´_｀）もっと中までくるくるしたい。スポンジを薄くしたらいいんかなぁ。それでふわふわ感が損なわれること・・・ ...