■スーチカ風塩豚

スーチカは沖縄料理です。スーチカをなべお流にいじってみました。豚肉をとろとろの状態で食べたかったので、茹でたあとにフライパンで焼かずにそのまま食しました。クレイジーソルトは、ハーブ調味料です。ハーブは、肉の臭みを消し、肉を柔らかくする効果もあります。料理レシピ集を見てみる...

大学卒業後、公務員として働くが、退職し調理師学校に入学。１年６ヶ月通学し調理師免許を取得する。なべおのレシピ本『おなかがすいたらひらく本』ワニブックスより発売中！！

なべおさん