■メカジキとアボカドのソテーアメリケーヌソース

アメリケーヌソースは市販のものを使いました。アボカドの種があった部分を下にして、上面を横にカットしたのは、フライパンに接する部分を多くして、アボカドを焼きやすくするためです。料理レシピ集を見てみる...

大学卒業後、公務員として働くが、退職し調理師学校に入学。１年６ヶ月通学し調理師免許を取得する。なべおのレシピ本『おなかがすいたらひらく本』ワニブックスより発売中！！

なべおさん