■玉ねぎとにんじんのマリネカレー風味

カレー粉だけを使うと味があらくなってしまうので、酒とみりんとケチャップを使い、味を調えました。また、時間をおくことによって、カレーの味もさらにマイルドになり、落ち着いてきます。にんじんは味が染み込みづらいので、スライスして、さらに細切りしました。料理レシピ集を見てみる...

大学卒業後、公務員として働くが、退職し調理師学校に入学。１年６ヶ月通学し調理師免許を取得する。なべおのレシピ本『おなかがすいたらひらく本』ワニブックスより発売中！！

なべおさん