基本のゆで鶏

0

おいしそう！

圧力鍋は大きなものをゆでることが得意です。とくに鶏は、骨つきでもやわらかく仕上がります。材料もも肉　２枚塩　小１水　適量鶏肉は洗って、圧力鍋にならべ、塩とかぶるくらいの水を加える。鍋を中火にかけて煮立ったらアクを取る。ふたをして強火にし、圧力がかかったら弱火にして4分加圧する。わが家の圧力鍋では、中火で加圧しました。ういた脂は、炒め物に使っても◎ ゆで汁もおいておいておくと、......