炒りジャコ大根サラダ、蜂蜜梅と青しそのドレッシング

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おいしそう！

居酒屋さんにいくと、大根サラダと軟骨の唐揚げは大抵頼んでしまう。家でこんなに安く食べられるのに・・。家ではごま油で炒ったジャコを入れたり、蒸し鶏を入れたりして作っています。そして、私のオリジナルドレッシングが決め手。梅を使った美味しいドレッシングを作りたいな・・と色々試作して、できました。煮きりみりんがポイントで、なんともいえないまろやかさ。梅はしそ梅でもいいのですが、ここでは優しい味に......