濃厚黒胡麻プリン

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おいしそう！

胡麻好きの私が作る、胡麻の味がとっても濃いプリン。コツは丁寧に漉すこと。胡麻の皮のせいで漉しにくいですが、少しずつ茶漉しを通します。はじめは生クリームをホイップしてあわせていたのですが、そのまま入れるほうが胡麻の重量感を感じることができて気に入っています。胡麻の黒と白の違いは、お菓子にするとはっきりわかるもの。黒胡麻を使うと胡麻の香ばしさを楽しむインパクトのあるプリンに。白胡麻を使うと......