苺のロールケーキ

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おいしそう！

共立て生地のロールケーキ。ワンボウルで作れて、軽くてふわふわなのが特徴です。私がロールケーキを作るようになったのは、稲田多佳子さんの影響です。彼女のお菓子の中で、プレーンロールが一番好きです。５年前に初めて作ったとき、油も入らずしっとり焼けるスポンジに、感動したものでした。このレシピも彼女のレシピがベースです。卵の泡立ても大切ですが、粉を混ぜる時、すくって落とすとサーっとリボン状に流れ......