トマトのおひたし

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おいしそう！

温かくても冷たくても美味しい、トマトのおひたし。プロの主人から教えてもらった湯剥きのコツは、トマトに切り込みを入れずそのまま熱湯につけ、冷水にとることです。好みで柚子胡椒を添えて召し上がって下さい。トマトのおひたし（２人分）トマト２個（湯剥きしてそれぞれ６等分のくし型に切る）Ａだし汁３００ｇＡ濃口醤油大さじ２Ａみりん小さじ１かつおぶし適量柚子胡椒お好み ?小鍋にＡ......