ちょっと自慢のラタトゥイユ。

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おいしそう！

私はラタトゥイユが大好き。本来ラタトゥイユに肉は入りませんが、いつからか鶏肉も一緒に煮こんでしまうようになりました。この料理の楽しみは・・できたてより、次の日に食べることなんです。トマトの味がしっかりなじんだ野菜たちは、驚くほどの美味しさ！私は冷たいまま食べるのが好きです。冷蔵庫で５日程度はもつので、野菜不足解消にもお役立ち。粉チーズと一緒にショートパスタと和えたり、オムレツに入れたり、......