海老とじゃが芋のとろーりチーズ

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おいしそう！

海老とじゃが芋をにんにく＋マヨネーズで炒めて皿に盛り、とろけるチーズをのせて余熱でとろーりとさせます。ここでは加えていませんが、好みのキノコをいれたり、海老を鮭やタラに代えてもＯＫです。美味しいだしが出る海老の殻は捨てずに、うまみたっぷりの味噌汁にしました。海老とじゃが芋のとろーりチーズ（２人分）海老１０尾（殻をむき、竹串で背わたをとる）じゃが芋小２個（皮をむいて厚さ１ｃｍにスライス......