おからドーナツ

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おいしそう！

学生時代にドーナツ好きの友人が、「柔らかすぎなくて、食べ応えがあって、ヘルシーで、簡単なドーナツのレシピが欲しい」なんてわがままなことを言うもんだから、そのリクエストに応えて作ったレシピです。表面には京都土産の八つ橋を真似て、きな粉＋シナモン＋砂糖をまぶしています。無骨な見た目ですが、表面に砂糖が付き易いという利点も。手で丸められるほど水分を減らすと、見た目が綺麗に仕上がっても冷めてから固く......