おからのふわふわ卵カステラ

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おいしそう！

体にいいおからを、子供にも美味しく食べてほしくて。どっしりしたおからケーキではなく、ふわふわのカステラをイメージして焼きました。甘さ控えめで、卵の香りがふ〜んわり、生地はしっとり優しい口当たりです。生地の油が少ないため、焼きあがった生地は敷き紙からはがしにくいです。気になる方は敷き紙に薄くサラダ油を塗れば、はがれやすくなります。おからのふわふわ卵カステラ（直径７ｃｍのマフィン型４個分） ......