ノンオイルでもしっとり、もっちり☆豆腐ベーグル

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おいしそう！

もちもちとした噛み応えがベーグル最大の魅力だと思います。それでもあまり硬すぎると顎が疲れるので、私は薄力粉も混ぜて適度な噛み応えに調整しています。豆腐を生地に混ぜると油無しでもしっとりと焼けて、ほのかな大豆風味がお気に入り！生地もべたつかず捏ねやすく、とても作りやすいパンです。豆腐は木綿・絹どちらでもかまいません。追加する水分で調整します。豆腐ベーグル（５個分）強力粉２００ｇ薄力粉......