レシピブログ
こんにちは 今日のパン レーズン酵母山型食パン うちの定番パン 暖かくなってきて 常温でのオーバーナイトが 出来ないので 冷蔵庫プラス常温で 一次発酵と二次発酵を コントロールする? という感じでしょうか。 作り方はリブログより⬇︎ 今回の強力粉はイーグルを使用しています。 cotta(コッタ) 強力粉 イーグル 5kg Amazon(アマゾン) 1,524円 毎回同じ焼き上がり 釜伸びは粉......
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