おいしいパスタをつくるには

相反する水と油が一緒になったとき、えも言われぬ幸福が訪れるのです。とりあえず、まずは料理の話です。にんにくと、唐辛子をオリーブオイルで煮る感じで火を通し、パンチェッタを加えてから、透明感がでてきて、表面に焦げ目がつくまで焼いていきます。アスパラの根元の部分を加え、そこに白ワ・・・ ...

日本海側、湖と山と海の近くに住んでいます。イタリアに住んでいたことから、普段の食事はイタリア料理とワインが中心です。美味しいものが大好き。

cinquemeleさん