全粒粉カンパーニュ

全粒粉カンパーニュ
  1. おいしそう!

一昨日焼いたパンです。 基本の生地が 全くもって上手くいかないので たまには気分転換で違うパン焼いてみた。 500g仕込んだので 余りで全粒コッペ これも形だけの出来となってしまったなぁ はぁ。。。 スライスしたパンの真ん中押してみると戻ってこない部分有り 生焼け〜? 忘れた頃に たまーに焼くからこうなっちゃうんだよね。(反省) 毎日、焼きたいな。。 生活スタイルが・・・ ...

mi-koさん

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長野の田舎町で暮らし始めました。 ときどき農家のお手伝い。 ホシノ丹沢酵母と南部小麦でパンを焼くのが趣味です。