2月16日　　鶏ささみと大根のサラダ＆白菜のコンソメスープランチ

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おいしそう！

　まずは牛すじの鍋と、他に二つ、火にかける。 2日分、作っておけば良さそうなものを、性格かな。自分のお茶を入れ、ゆで卵、鶏ささみ、スナップエンドウを茹でる間に、他の野菜を準備。　　≪鶏ささみと大根のサラダ≫ 　　鶏ささみを茹で、ざるに上げて冷まし、ほぐしておく。筋を取り、塩少々を加えた湯で茹でたスナップエンドウ、ゆで卵、レッドキャベツ、皮を剥き、スライサーで......