リング型でバターフルーツケーキ

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おいしそう！

ただいま実家。実家にはバターたくさんストックしてあるので惜しみなく使ってバターケーキ。今の季節は気温的にシュガーバッターがうまくいきやすい。バターと卵、温度に気を使わずきれいに乳化できる。これからもっと暑くなると、今度はバターケーキを食べる食欲がなくなるんだけどね。このケーキ、ラム酒付けフルーツパウンドと同じ生地をリング型で焼いてみたもの。火の通りいいからパウンド型より早く焼ける。リング型気に入っ...