レシピブログ
素麺チャンプルー!朝ドラの影響で作ってみたくなりました。ドラマでは、風味づけに縞ニンニクを使っていたけれど、こちらは、島にんにくも普通のニンニクも入れず、たっぷり生姜のみじん切りで風味づけ。あと、素麺以外の具材は、ゴーヤ、にんじん、新玉ねぎ、赤ピーマンコーン、細ねぎ、豚バラ薄切り。ごま油と塩こしょう、醤油、酒、砂糖~っとシンプルな味付け。素麺をかためにゆでるのが否決...
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