あったか石狩鍋

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おいしそう！

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鮭が多くとれたという、北海道・石狩川の名にちなんでつけられた「石狩鍋」 ※「十勝鍋」と呼ばれることもあります。北海道の家庭によって、バターを加えたり酒粕を加えたりとアレンジが利く鍋です。今回は一番ベーシックな味噌仕立てのレシピをご紹介していきます。 1 まず材料の下ごしらえをしていきます。白菜は硬いところもあるので、そぎ切りにしていきます。大根は皮をむいてくし型に切り、人参は半月切りに。 ......