かつおの漬け丼

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おいしそう！

脂ののった美味しい生かつおを漬け丼にして、ガッツリいただきましょう！ご飯を酢飯に代えて、刻んだ青じそやみょうがを加えれば手ごね寿司にもなります。 1 生のかつおを食べやすい大きさにスライスします。 5mmくらいでよいでしょう。 2 次に漬け汁を作ります。少し深さのある器にしょうがをおろしておきます。そこにしょうゆ、酒、みりんを加えて混ぜ合わせます。 3 ②に①でスライスしたかつおを並べていれ......