レシピブログ
砂糖について調べてみました+まずは砂糖の特性について。。。+*素材をやわらかくする*甘みをつける*照りをだす*臭みを取る*酸化、腐敗を防ぐ*水分を吸収する+種類+黒砂糖白下糖赤砂糖白双糖中双糖グラニュー糖上白糖三温糖角砂糖氷砂糖粉砂糖和三盆メープルシロップ蜂蜜次は詳しく説明していきます。参照http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A0%82%E7%B3%96http:/......
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