シューパリゴー！

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おいしそう！

自主実習で作りましたお菓子ふたつめは、Choux parigot（シュー・パリゴー）です。パリゴーはパリ野郎という意味なんだとか。パリジャンはパリっ子という意味ですが、 “ジャン”が“ゴー”になるだけで意味が野郎にまで変化してしまうとは…(´・ω・｀)笑お菓子の話に戻りますが、 Amande hachee（アーモンドダイス）をたっぷりと表面に散らして焼いた生地はとても香ばし・・・ ...