都城の道の駅で初めて見ました。
トマピー。
これなんですか、と買ってから聞いたら
「パプリカみたいです。」
ということで、食べてみたら小さなパプリカって感じです。
中はトマトじゃなくてピーマンみたいに空洞。
それでこんなのを作ってみました。
トマピーを中をくり抜いて器にして
チーズ、ちくわを詰めて蒸しました。
長女の朝食に出しましたが、かなり好評でした。
今度は何か別のものを詰めてみよう!
にほん......
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不器用ですが、料理上手の夫と子どもたちに支えられて、毎日新しいメニューに挑戦しています。